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去超市怎么選菜？物豐教你兩招
來源:
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作者:物豐生鮮配送
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發(fā)布時間: 2021-01-22
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去超市怎么選菜？物豐教你兩招
現(xiàn)在的年輕朋友們，是不是去超市買菜時容易一頭莫展呢，感覺自己挑不好蔬菜....下面物豐生鮮配送教你兩招：
首先看菜的外觀
綠葉菜的顏色深淺不一，并不代表新鮮，因?yàn)橛械牟似贩N就是深綠色，有的就是淺綠色啊，所以只要沒有發(fā)黑發(fā)黃的葉子就可以了。另外，綠葉菜容易蔫，盡量挑選略帶水分，葉片或莖部還很舒展的，葉片沒有水印或大量脫落的。如果買生菜、萵筍等，主要是看底端的切割刀口，一般超過3小時，菜的刀口會慢慢發(fā)紅，甚至變成深紅色，應(yīng)該買刀口顏色淺的。買回家記得冷藏保存哦，食用時間會長一些。
其次看菜的手感
成捆的綠葉菜，要翻開看看，里面是否都一樣新鮮，再用手掐一下菜梗或葉柄看脆不脆。如果要買大白菜，選包球結(jié)實(shí)的，因?yàn)檫@樣的菜質(zhì)量好、口感甜。
再看盒裝菜的標(biāo)簽
多看包裝貼的標(biāo)簽，盡量挑選當(dāng)天的菜。也可以去超市的質(zhì)量追溯系統(tǒng)掃描一下標(biāo)簽，可以查看更多產(chǎn)地信息，一般超市都有。
最后關(guān)于有機(jī)蔬菜和綠色蔬菜大家慎重選擇
有機(jī)蔬菜是在無污染的土地，不使用化肥種植出來的，全部采用有機(jī)發(fā)酵肥，也不使用農(nóng)藥。當(dāng)前營養(yǎng)程度較難評估，只能說安全系數(shù)較高。綠色食品蔬菜則是允許使用某種化肥種植出來的，安全系數(shù)次之。
購買蔬菜主要是看外觀、新鮮度，大家也可以多了解了解一些產(chǎn)地屬性，對自己喜歡的蔬菜可以多查查資料，對于口感不好的那就不要選了。